Il Piacere


	



	


























	
	
	



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Pazer e Transformação

é o que nos move ...

É isso que nos faz ter coragem, ousadia 

e acreditar na continuidade.

Porque na gastronomia temos que buscar 

ingredientes de qualidade 

e boa procedência.

 

Controlamos as medidas exatas, 

o tempo de preparo,

as cores e os aromas,

para atingirmos o sabor perfeito!

Esse é o principal desafio

e o nosso SEGREDO.

 

De um jeito artesanal, 

o fogo a lenha e o bom atendimento

se completam a boa mesa com pessoas queridas,

ótimo papo e muitas risadas.

 

Isso torna o Il Piacere  A ESCOLHA PERFEITA.












Entradas

Arroz Biro Biro

Arroz branco, bacon, cebola, batata palha e salsinha

Legumes Grelhados

Batata Rústica

Prato Vegetariano Sem lactose







Saladas

Il Piacere

Rúcula, radicchio roxo, nozes, redução de aceto balsâmico com morangos e queijo gorgonzola

Da Colônia

Radicchio roxo, bacon, queijo parmesão e vinagre de vinho tinto colonial

Nossa Caprese

Tomate holandês, burrata, rúcula, limão siciliano, azeite trufado e pão da casa







Risotos

Risoto de Camarão

Arroz arbóreo, açafrão, camarões salteados. tomate e queijo Grana Padano (opção de queijo Grana Padano zero lactose)

Risoto de Vinho Tinto e Costeletas de Cordeiro

Arroz arbóreo, vinho tinto, queijo Grana Padano, alecrim e carré de cordeiro da parrilla

Risoto de Cogumelos Montanhês Trufado

Arroz arbóreo, cogumelos cultivados em Gramado, queijo Grana Padano, molho Roti, tomilho e azeite de trufas brancas







Grelhados

Todos os pratos acompanham:
arroz branco, farofa Il Piacere, nosso chimichurri, vinagrete e pão com alho Santa Massa.

Parrilla Premium

Picanha, carré de cordeiro, assado de tira, linguiça parrillera Zacarias e legumes da estação na brasa

T-Bone

800g à 900g - 40 minutos de preparo

Prime Rib

850g à 950g - 40 minutos de preparo

Picanha

Bife Ancho / Entrecot

Assado de Tira



Filé Mignon

Carré de Cordeiro

Peito de Frango








Massas

Para 2 pessoas

Nossas massas são produzidas artesanalmente por famílias de imigrantes italianos.

Escolha sua massa:
Spaguetti, Maccheroni ou Papardelle

Frescas

Maccheroni ou Papardelle

Integral

Spaguetti







Molhos

Para 2 pessoas

Camarões ao Pesto

Camarões salteados, tomate italiano, tomate cereja e molho pesto

Quattro Formaggio com Medalhão de Filé Mignon

Tradicional molho da Famiglia Ecker e medalhão de filé mignon da parrilla

San Marzano

Molho de tomate, burrata e manjerição







Peixes e Frutos do Mar

Para duas pessoas.

Bacalhau ao Forno

Bacalhau confitado, finalizado no forno à lenha com batata rústica, brócolis, alho laminado, pimentões, azeitonas pretas e arroz com amêndoas

Del Mare

Polvo e camarão rosa grelhados na brasa e finalizados no forno à lenha com batata rústica, salsão na brasa, gremolata e risoto de açafrão







Pizzas Especiais

Massa de fermentação natural com maturação de 48 horas

5   Montevidéu

Molho de tomate, mussarela de búfala, presunto Parma, compota de figo, pêssego e de abacaxi

6   San Marzano

Molho de tomate, tomate cereja, queijo Grana Padano, burrata e flores comestíveis

10   Braz

Molho de tomate, mussarela, tomate caqui, mussarela de búfala, folhas de manjericão basilico e pesto de azeitonas pretas

11   Cogumelos Montanhês

Molho de tomate, queijo colonial, tomilho, azeite trufado e cogumelos cultivados em Gramado

12   Pizza da Colônia

Molho de tomate, linguiça artesanal Zacarias, queijo colonial, cebola roxa, alecrim e queijo Grana Padano

13   Alcachofrinha

Molho de tomate, mussarela, alcachofrinhas italianas assadas no forno á lenha e tomate cereja

17   Camarões all'Limone

Molho de tomate, mussarela, camarão rosa grelhado em azeite de ervas, catupiry e raspa de limão siciliano

21   Siciliana

Molho de tomate, mussarela, palmito, calabresa, mini berinjela, parmesão, provolone e catupiry

25   Zucchini

Molho de tomate, mussarela de búfala, fatias de abobrinha assadas na brasa e queijo Grana Padano

26   Palermo

Molho de tomate, mussarela, picanha grelhada e alho crocante

27   Strogonoff

Molho de tomate, mussarela, strogonoff de filé mignon, champignon e batata palha

29   Lombo Defumado Zacarias

Molho de tomate, queijo colonial, lombo artesanal defumado, catupiry e alho poró

37   Marguerita Gourmet

Molho de tomate, mussarela de búfala, tomate cereja, queijo Grana Padano e manjericão

38   Parma

Molho de tomate, mussarela, presunto Parma, queijo Grana Padano, rúcula e tomate seco

39   Pastasciutta

Molho de tomate, mussarela, tiras de filé mignon e o tradicional molho de 4 queijos da Famiglia Ecker

41   Carcamano

Molho de tomate, mussarela de búfala, alho poró e presunto Parma

42   Vesúvio

Molho de tomate, mussarela de búfala, gorgonzola, bacon artesanal, tomate cereja, queijo Grana Padano e manjericão

43   Nossa Carbonara

Molho de tomate, mussarela, nata, bacon artesanal, ovos cozidos, queijo Grana Padano e pimenta preta







Pizzas Tradicionais

44   Pepperoni

Molho de tomate, mussarela, tomate cereja e pepperoni

2   Marguerita Verace

Molho de tomate, mussarela de búfala, queijo Grana Padano e manjericão

55   Crescione

Molho de tomate, mussarela, frango desfiado e catupiry

28   Don Luidi

Molho de tomate, mussarela, cebola, azeitonas pretas, pimentões, bacon artesanal, calabresa e catupiry

31   Rúcula e Tomate Seco

Molho de tomate, mussarela, tomate seco, queijo Grana Padano e rúcula

1   Il Piacere

Molho de tomate, mussarela, tomate cereja, cebola, calabresa, catupiry e parmesão

3   Portuguesa

Molho de tomate, mussarela, presunto, ovos cozidos, azeitonas pretas e cebola

4   Calabresa

Molho de tomate, mussarela, calabresa artesanal e cebola.

8   Cinque Formaggio

Molho de tomate, mussarela, parmesão, gorgonzola, catupiry e provolone.

9   Florença

Molho de tomate, mussarela, atum, cebola e azeitonas pretas

18   Pugliese

Molho de tomate, mussarela, catupiry, brócolis e alho crocante

20   Mafiosa

Molho de tomate, mussarela, salame colonial, pimentões e catupiry

22   Guilherme

Molho de tomate, mussarela, gorgonzola, presunto, tomate cereja e azeitonas pretas

23   Alcano

Molho de tomate, mussarela, milho, bacon artesanal e catupiry

33   Marinara

Molho de tomate, alho laminado, orégano e azeite







Pizzas Doces Média

Chocolate Prawer ao leite com marshmallow

Banana e doce de leite

Chocolate Prawer 50%, Chocolate Prawer branco, morangos frescos e nata

Chocolate Prawer ao leite com drágeas

Leite condensado e chocolate branco







Sobremesas

Merengata da Belle

Merengue, creme de baunilha e morangos

Sorvete de creme com calda de chocolate

Clássico Doce da Serra Gaúcha: sagu com creme de baunilha

O melhor pudim de leite

Panqueca de Doce de Leite com Sorvete de Creme

Selada com ferro em brasa na mesa

Petit Gateau com Sorvete de Creme








Licores

Frangelico

Cointreau

Quarenta y Tres

Drambuie

Amarula

Limoncello Italiano








Cafés e Chás

Café Expresso








Cervejas e Chopps

Stella Artois - Belga

Stella Artois 275ml

Stella Artois 550ml

Budweiser - EUA

Budweiser 355ml

Corona - México

Corona 355ml

Patagonia - Argentina

Patagonia Bohemian Pilsener 740ml

Tradicional cerveja tipo pilsen, produzida com lúpulo tcheco e coloração dourada profunda.

Patagonia Weisse 740ml

Cerveja tipo Witbier com aroma cítrico, cor clara com sensação refrescante.

Patagonia Amber Lager 740ml

Cerveja com sabor equilibrado de malte e lúpulo, com aroma sútil de caramelo e boa formação de espuma.
Brahma - Brasil

Brahma Zero

Brahma Malzbier

Chopp Brahma 500ml

Chopp Brahma 300ml

Original - Brasil

Original 600ml

Patrícia - Uruguai

Patrícia 960ml








Bebidas não alcoólicas

Refrigerante

Água Mineral com gás

Água Mineral sem gás

Suco de Laranja

Limonada Suíça

Suco de Uva 330 ml

Suco de Morango








Aperitivos

Grappa

Martini Doce ou Extra Dry

Campari

Underberg

Smirnoff

Orloff

Run Bacardí

Conhaque Domecq

Conhaque Fundador

Steinheger

Ciroc

Gin Tanqueray

Gin Beefater








Whiskies

Johnnie Walker 12 years Black

Johnnie Walker Red

Jack Daniel's

Chivas Regal 12 years

Balantines








Caipiras

(Limão, Morango, Kiwi, Banana, Abacaxi)

Caipira de Vodka Ciroc

Caipira de Vodka Smirnoff

Caipira de Steinheger

Caipira de Cachaça








Drinks

Mojito

Rum Bacardi Prata, Suco de Limão, Ginger Syrup, Folhas de Hortelã e Água com Gás

Gin and Tonic

Gin Tanqueray, Água Tônica e especiarias ( Pimenta Jamaica, Pimenta Rosa, Pimenta Branca, Pimenta do Reino, Cravo, Zimbro e anis Estrelado).

Mai Tai

Homemade Spiced Rum, Contreau, Suco de LImão e Xarope 1883 Orgeat.

Margarita Tradicional

Tequila Sauza Prata, Cointreau, Suco de Limão e Borda de sal na taça.

Negroni

Gin Tanqueray, Campari, Vermute Martini Rosso e Zest de Laranja.

Aperol Spritz

Aperol, Espumante Brut, Splash de Soda ( água com gás) e fatia de laranja

Red Bull Tradicional ou Tropical

Red Bull Coco








Vinhos em Taça

Don Guerino Tinto ou Branco

Espumante









Vinhos Tintos Importados

Argentina

Angelica Zapata Cabernet Sauvignon

Angelica Zapata Malbec

DV Catena Cabernet Sauvignon / Malbec

El Enemigo

Nieto Senetiner Malbec DOC

Don Nicanor Blend

Cadus Malbec

Las Perdices Malbec

Colonia Las Liebres Bonarda

Finca La Daniela Tempranillo

Cava Negra Merlot

Altos Las Hormigas Tinto Blend

Manos Negras Pinot Noir

Las Perdices Reserva Bonarda

Uruguai

Carlos Montes Tannat

Criado en Roble Tannat / Syrah / Merlot

Chile

Concha Y Toro Res. Cabernet Sauvignon

Cefiro Cool Reserve Cabernet Sauvignon

Santa Carolina Gran Reserva Carménère

Alma Tierra Cabernet Franc

Foye Reserva Cabernet Sauvignon

Casas del Toqui Merlot

Bisquertt Petirrojo Reserva Carménère

Portugal

Quinta do Penedo DOC

Monsaraz DOC Alentejo

Rocim Mariana

Sagrado DOC Douro

Itália

Corbelli Nero d'Avola DOC

Corbelli Chianti DOCG

Lucarelli Primitivo Puglia IGP

Espanha

Pata Negra Oro Tempranillo

Nuestro Crianza









Vinho do Porto

Adriano Ramos Pinto









Espumantes Nacionais

Don Guerino Brut

Vallontano Brut Rosé

Don Guerino Moscatel

Don Guerino Cuvée Extra Brut









Vinhos Brancos

Brasil

Don Guerino Sauvignon Blanc

Don Guerino Vintage Torrontés

Vallontano Chardonnay

Argentina

Las Perdices Viognier

Las Perdices Pinot Grigio

Chile

Foye Chardonnay - Viña Bouchon

Casas del Toqui Sauvignon Blanc

Uruguai

Garzón Sauvignon Blanc

Garzón Pinot Grigio

Portugal

Quinta do Penedo Encruzado

Quinta do Valdoeiro Chardonnay









Vinhos Roses

Chile

Casas del Toqui Cabernet Sauvignon

Portugal

Bis Rosé - Encostas de Estremoz

Espanha

Numbered Edition Soto de Oñatil

Brasil

Don Guerino Malbec

Boscato

Uruguai

Montes Toscanini Reserva Familiar Tannat

Argentina

Chac Chac Malbec - Las Perdices









Meias Garrafas

Boscato Cabernet Sauvignon

Boscato Merlot

Il Piacere Reserva Cab. Sauv. Família Bebber

Il Piacere Reserva Merlot Família Bebber

Il Piacere Reserva Suave Família Bebber









Vinhos Tintos Nacionais

Don Guerino Vintage Malbec

Don Guerino Teroldego Origine

Don Guerino El Gaucho Tannat

Don Guerino Gran Traços

Aracuri Campos Altos Cabernet Sauvignon

Vallontano Reserva Tannat

Vallontano Reserva Merlot

Aracuri Merlot

Reserva Il Piacere Cabernet Sauvignon


Reserva Il Piacere Merlot

Boscato Cave Merlot

Boscato Cave Cabernet Sauvignon

Boscato Cave Touriga Nacional

Don Guerino Cabernet Sauvignon

Don Guerino Reserva Pinot Noir









Última alteração: 2021-06-10 13:42:24

Info

Av. Borges de Medeiros, 1991 - Centro

Gramado - RS


Horário de funcionamento: almoço e jantar.



Formas de pagamento: Cartão e dinheiro.









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